봄의 전령사 향긋한 냉이의 향연

봄의 전령사 향긋한 냉이의 향연

아직은 쌀쌀한 겨울의 찬바람이 

묻어나는 1월입니다. 

이른 봄의 전령사인 냉이가 

수줍은 시골 아씨처럼 

고개를 살포시 내밀고
인사를 하기에 반가운 마음으로

조금~ 준비해 보았습니다.

우선~ 냉이로 무침을 위해서
뿌리를 잘 손질해서 끓는 물에
 살짝 데쳐 보았습니다.

이제~
양념장을 만들어 보아야죠?

된장 1수푼, 고추장 반 스푼,

표고가루 약간 , 호도가루 약간,

다진마늘 약간, 파 약간,

깨소금 약간, 참기름 약간,

매실액기스 약간,고루 고루 섞어서

조물조물 맛이

어우러지게 살 살~ 무쳐
저녁밥상에서

인기~ 대단히 좋았답니다.

봄의 전령사인 냉이로 

추위를 떨쳐 보시고
아름다운 봄을 맞이 하세요.