상큼한 향기로 사로잡는 더덕의 정체는?

시골에서 더덕 농사를 짓는 
동생으로부터

 도착한 박스를 열어보니 
킁~ 킁~킁~ !!  
상큼한 향기가 가득~!!

오수에 졸고 있던 시간

날 깨우는 청량제의 향기~!! 

더덕은 우리몸에 좋은 약용과 
식용으로 많이 사용되고 있는 
요용한 식재료잖아요?

모습은 도라지와 비슷하지만  

쭉뻣은 숫컷 더덕이 있는가하면

통통하고 잔뿌리가 많은 암컷 더덕이 

있다는 사실을 아시나요?   

사삼이라 불리기도하는 더덕은

기침 가래를 예방해주고  

혈중 콜레스테롤을 없애주는가하면 

암환자의 항암작용과 면역력을 

돕기도하는 식용작물이며 
상큼한 향기로 기분을 업시키는 
방향제가 되기도 하네요

더덕은 위를 보호하고 
남성들의 정력을 좋게하며 
폐기능도 도와주는 
약용 식물로써 많은 사랑을 받는 
약용재료랍니다.

고혈압과 콜레스테롤을 제거해주고

혈관속의 찌끼를 녹여서 

혈압을 정상 수치로 만들기도 하며

소염 기능이 뛰어나서 인후염처럼 

염증 질환에도 아토피의 
   피부질환에 도움을 
많이 주기도 한답니다.  

  

또한 집중력을 향상시키고 

피로회복에 좋은 재료이며  

식감과 향기도 좋아서 구이로도 
무침으로도 전과로도 
매우 인기 좋은 더덕입니다.

더덕을 잔듸라 부르며 
사삼이라고도 부르는데 무엇으로 
맛을 내서 먹을까? 고심중~?

향기로 변화된 주방~!! 
맛있는 생각만으로도 침이 입안
가득~ 고이는 이순간을 함께 
동참하실분~???

여기는 부산이라예~!!