신이 내려주신 생강의 맛은?

생강의 참 맛은?

콜록 콜록~!! 이맘때면 한번쯤 

유행처럼 지나가는 

감기의 신호입니다.

오늘은 우리식구들이 즐겨 찾는 

겨울의 음식이며 신이 내려준 

음식이라 불리는 생강입니다.

쇼가올과 진저롤이라는 성분이 

매운 맛을 내는데 

이것이 고유의 생강의 향이라 

할수 있지요.

이 향을 울 식구들이 좋아하니까

이때쯤이면 생강반찬이 

상에 오른답니다.

생강의 매운 성분은 

콜레스테롤이 혈관에 

쌓임을 막아 주고 혈액순환을 

촉진시켜서 동맥경화를 

피할 수 있답니다.

생각속에 함유된 칼륨은 

나트륨 배출에 도움을 주고  

혈압유지에 좋으며 배뇨를 도와서 

몸의 부기도 빼주고 보온하는데도 

많은 도움을 받고 있지요. 

겨울철에는 생강 장아찌, 

생강차,편강,말린 생강으로 

대추나 감초, 계피를 푹 달려서 

감기에도 유용한 차로 마시며, 

멀미예방,생강즙으로 

딸국질 예방,항산화제가 다량

함유되어 있어서 

관절염 완화에 도움이 된답니다.

특히 당뇨병 합병증에 

혈당수치를 낮추며 

혈액순환을 증가시켜주는 

효능이 있는 ~생강이랍니다. 

단~ 위가 ~약하신분들은 

생~생강을
사절하시길 바랍니다.